Budyń bez cukru w proszku waży około 369 kcal na 100 g, a po przygotowaniu zwykle ma około 70–100 kcal na 100 g. Waga gotowego deseru zależy od ilości mleka lub wody dodanej do proszku.

Budyń bez cukru – ile waży i ile ma kalorii?

Nie należy mylić masy suchego proszku z masą gotowego budyniu. Proszek ma dużą gęstość energetyczną, natomiast po ugotowaniu zostaje rozcieńczony płynem. Przykładowe wartości wyglądają następująco:

Stan produktu Waga (g) Kaloryczność (ok. kcal)
Budyń bez cukru w proszku 100 g 369 kcal
Budyń bez cukru po przygotowaniu 100 g 70–100 kcal

Porcja proszku używana do przygotowania jednej porcji jest zwykle znacznie lżejsza niż gotowy deser. Przykładowo, 40 g proszku dostarcza około 148 kcal przed doliczeniem mleka. Jeśli gotowy budyń waży 300 g, jego masa wynika przede wszystkim z ilości dodanego płynu. Dla produktu o wartości 70 kcal na 100 g taka porcja ma około 210 kcal.

Ile waży łyżeczka i łyżka budyniu w proszku?

Bez wagi kuchennej można przyjąć orientacyjne wartości dla suchego proszku:

Miara Waga proszku (g)
Łyżeczka około 4 g
Łyżka stołowa około 8–10 g
Typowa porcja proszku do ugotowania budyniu około 40 g

Rzeczywista masa może się nieco różnić zależnie od tego, czy łyżeczka lub łyżka jest płaska, czy czubata. Do dokładnego liczenia kalorii najlepiej sprawdzić gramaturę na opakowaniu i zważyć proszek.

Od czego zależy kaloryczność gotowego budyniu?

Wartość 70–100 kcal na 100 g jest orientacyjna. Ostateczny wynik zmieniają trzy elementy:

  • Rodzaj mleka – mleko pełnotłuste podnosi kaloryczność bardziej niż mleko o obniżonej zawartości tłuszczu.
  • Woda zamiast mleka – zmniejsza kaloryczność, ponieważ sama woda nie dostarcza energii, ale wpływa na smak i konsystencję.
  • Dodatki – owoce, orzechy, cukier, syropy lub inne składniki zwiększają wartość energetyczną gotowej porcji.

Najdokładniejszy wynik uzyskasz, sumując kalorie suchego proszku i użytego mleka, a następnie dzieląc je przez masę całego przygotowanego budyniu.