Szklanka cukru – ile to łyżek?

Jedna standardowa szklanka cukru kryształu o pojemności 250 ml to około 16–17 płaskich łyżek stołowych. Przy przeliczaniu przyjmuje się, że jedna łyżka stołowa ma 15 ml. Wynik może się nieznacznie różnić zależnie od rodzaju cukru i sposobu nabierania.

Szklanka cukru – przelicznik na łyżki

Poniższe wartości dotyczą pełnej szklanki o pojemności 250 ml oraz płaskich łyżek, czyli wyrównanych z krawędzią naczynia.

Liczba łyżek wynika przede wszystkim z objętości, dlatego dla obu rodzajów cukru jest zbliżona. Różnica dotyczy masy – cukier puder jest lżejszy i bardziej napowietrzony niż cukier kryształ. Jeśli przepis podaje wagę, najlepiej użyć wagi kuchennej.

Jak odmierzać cukier łyżką?

Aby wynik był możliwie powtarzalny, stosuj te zasady:

• Używaj płaskich łyżek stołowych o pojemności 15 ml.
• Wyrównuj cukier nożem lub prostą krawędzią, zamiast nabierać go z górką.
• Sprawdź pojemność szklanki, ponieważ nie każde naczynie mieści standardowe 250 ml.
• Traktuj wynik jako przybliżenie, szczególnie przy cukrze pudrze, który może być różnie napowietrzony.

W przepisach stosujących polskie miary przyjmij więc, że 250 ml cukru kryształu odpowiada mniej więcej 16–17 płaskim łyżkom stołowym.