Miód akacjowy powstaje w czerwcu, podczas kwitnienia robinii akacjowej, nazywanej potocznie akacją. Okres intensywnego nektarowania trwa zwykle około 10–14 dni, dlatego pszczoły mają niewiele czasu na zebranie surowca.
Kiedy powstaje miód akacjowy?
Termin pojawienia się miodu akacjowego wiąże się z cyklem wegetacyjnym robinii akacjowej. W Polsce jej kwitnienie przypada najczęściej na przełom maja i czerwca albo sam czerwiec, zależnie od przebiegu wiosny. To właśnie wtedy pszczoły zbierają nektar z białych, pachnących kwiatów, a następnie przetwarzają go w miód.
Samo kwitnienie jest krótkie i zazwyczaj trwa około 10–14 dni. Po zakończeniu pożytku pszczelarz odbiera z ula dojrzały miód, dlatego zbiory miodu akacjowego również przypadają najczęściej na czerwiec. Dokładny termin może jednak różnić się między regionami i poszczególnymi latami.
Jak pogoda wpływa na zbiory?
Robinia akacjowa nektaruje wydajnie przede wszystkim podczas ciepłej i spokojnej pogody. Krótki czas kwitnienia sprawia, że nawet kilka niekorzystnych dni może wyraźnie ograniczyć ilość zebranego nektaru. Z tego powodu miód akacjowy bywa nazywany „królową letnich pożytków” – pszczoły pracują bardzo intensywnie, ale tylko w krótkim oknie czasowym.
Na przebieg zbiorów szczególnie niekorzystnie wpływają:
- Deszcz, który wypłukuje nektar i ogranicza loty pszczół.
- Silny wiatr, utrudniający owadom opuszczanie ula i pracę na kwiatach.
- Przymrozki, które mogą uszkodzić kwiaty robinii przed pełnym rozkwitem.
- Gwałtowne burze, niszczące delikatne kwiatostany w czasie kwitnienia.
Jeżeli pogoda w czerwcu jest ciepła i stabilna, nektarowanie może być intensywne. Gdy pojawiają się deszcze, wiatr lub przymrozki, pszczoły tracą część krótkiego okresu przeznaczonego na zbiór, a wydajność pożytku spada.
Robinia akacjowa a prawdziwa akacja
W Polsce miód akacjowy powstaje z nektaru robinii akacjowej. Określenie „akacja” jest nazwą potoczną, używaną w codziennym języku, choć robinia nie należy botanicznie do rodzaju akacja. To właśnie kwiaty robinii dostarczają pszczołom nektaru, z którego powstaje ten rodzaj miodu.
