90% oferty, to produkty pakowane ręcznie.
Do darmowej dostawy kurierem brakuje123,00 zł
Do darmowej dostawy naszym transportem brakuje54,00 zł
250110
Przejdź do koszyka
jest obecnie pusty...0

Sumak mielony 100 g

Sumak mielony 100 g
3,10

Dostępność:38

Zapytaj o produktDodaj opinię o produkcie

Sumak mielony

Sumak jest naturalną przyprawą pochodzącą z Turcji. Przyprawa jest w formie niezbyt drobno zmielonego proszku. Po wzięciu w palce, na skórze pozostaje lekko oleisty ślad. Posiada intensywny słodko kwaśny smak i głęboką ciemno bordową barwę. Barwnik jest tak mocny, że w przemyśle garbarskim jest używany do barwienia skór. Sumak służy do zakwaszania potraw. Cierpkość przyprawy podkręca smak kebabów i grillowanych mięs. Jego kwaśność pasuje do marynat, ryb oraz drobiu. Można go również używać do dałatek i dressingów. Cebula posypana sumakiem i zmacerowana w nim przez kilkanaście minut, traci swoją goryczkę. Sumak zalecany jest również jako dodatek do humusu, który w zetknięciu z ta przyprawą, zyskuje na smaku i charakterze. Smak i barwa przyprawy  kojarzą się z naszym czerwonym barszczem i z pewnością do tego barszczu wiele wniosą, biorąc pod uwagę, że oprócz kwaśności  przyprawa ta dodaje potrawom orientalnego smaku i aromatu. Przyprawa sumak jest popularna w Libanie, Syrii, Iraku, Iranie oraz Turcji. W Ameryce pije się sumak-adę, zwaną lemoniadą indiańską. W Europie prawdziwe właściwości są dopiero odkrywane, zarówno pod względem kulinarnym jak i zdrowotnym. Jego skład wskazuje na wysoką zawartość antyoksydantów, prawdopodobnie obniża również poziom cholesterolu.

Sumak dobrze się uzupełnia z tymiankiem, kolendrą, kuminem, miętą, czoskiem, pietruszką.

Najlepiej smakuje w kurczaku, rybach, bakłażanach, ciecierzycy, orzechach, ryżu, jogurtach i cebuli.

Oferowany produkt: sumak mielony

Kraj pochodzenia: Turcja
Importer: Jutrzenka Colian
Pakowane przez FHU Zielony Karmnik
Opakowanie: torebka zgrzewana
Masa netto 100g
Najlepiej spożyć przed końcem 21.09.2018.

Świadectwo jakości 1568/2016

Proponuję zakupić  pozostałe produkty w moim sklepie i przygotować własnoręcznie egipską przyprawę DUKKAH, zgodnie z przepisem Ewy Maliki Szyc - Juchnowicz, autorki książki "Przyprawy" i finalistki programu Top Chef.
Składniki do przyprawy DUKKAH:
1 szklanka migdałów lub orzechów nerkowca, 1/3 ziaren szklanki kolendry, 3 łyżki kminu, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki sumaka, 1/4 prażonych ziaren sezamu.
Migdały lub orzechy uprażyć, kolendrę i kmin lekko podsmażyć na patelni. Wszystkie składniki poza sezamem, połączyć blenderem. Dodać wcześniej uprażony sezam. Przechowywać w szczelnym pojemniku. Mieszankę podaje się z pitą i chlebkami.

Produkt nie zawiera substancji konserwujących
Surowiec nie jest produktem GMO

Do tego produktu polecamy

Zapraszamy do dodania opinii o Sumak mielony 100 g

(5/5)
PromocjeNowości w naszym sklepie

Niniejsza polityka plików cookies dotyczy plików "cookies" i odnosi się do strony internetowej , www.zielonykarmnik.pl której właścicielem jest firma Zielony Karmnik F.H.U. Wodecki Marek Łomnica 11 59-900 Zgorzelec

Zamknij