Wyprzedaż towaru
Do darmowej dostawy kurierem brakuje123,00 zł
Do darmowej dostawy naszym transportem brakuje54,00 zł
250110
Przejdź do koszyka
jest obecnie pusty...0

Soczewica czerwona 500g

Soczewica czerwona 500g
3,90

Dostępność:2

Zapytaj o produktDodaj opinię o produkcie

Soczewica czerwona

Nasiona soczewicy  czerwonej.

Kraj pochodzenia: Kanada

Najlepiej spożyć przed końcem: 03.2020

Masa netto 500g
Opakowanie: torebka zgrzewana.

Pakowane przez F.H.U. Zielony Karmnik

Soczewica jest rośliną straczkową i nalezy do rodziny motylkowatych. Uprawiana jest w Azji, Ameryce, Afryce i Australii. W Europie jest uprawiana w krajach śródziemnomorskich.

Istnieje wiele odmian soczewicy. Różnią sie tez od siebie barwą, co ma wpływ na ich nieco odmienny smak. Wyrózniamy soczewicę żółtą, czarną, zieloną i brązową. Soczewica czerwona jest obłuszczoną soczewicą brązową. Dzięki zabiegowi łuszczenia, soczewica czerwona szybko się gotuje, bez wczesniejszego moczenia. Nasiona soczewicy długo zachowuja swoje wartości kulinarne i odżywcze, pod warunkiem przechowywania ich w miejscu suchym i chłodnym. 

Nasiona soczewicy sa bogatym źródłem białka, przyswajalnym w 85%. Zawierają również dużo witamin z grupy B ( B1, B2, PP, B5, B6, i B9), witaminę K, oraz cenne dla organizmu minerały: magnez, potas, żelazo, fosfor, cynk, mangan i miedź. Nasiona soczewicy są również bogatym źródłem błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom.

Soczewica charakteryzuje sie niskim indeksem glikemicznym. Służy więc osobom cierpiącym na cukrzycę. Nasiona są przy tym lekkostrawne a wartość energetyczna 100 g ugotowanych nasion to około 110 - 120 kcal.

Nasiona soczewicy czerwonej, dzięki zabiegowi obłuszczenia, gotuje się szybko i łatwo. Do szklanki nasion dodajemy 2 szklanki wody i gotujem 10 - 15 minut, do momentu wchłonięcia przez nasiona wody.

Gotując kilka minut dłuzej, uzyskamy puree. Soczewicę należy posolić pod koniec gotowania. W przeciwnym razie, nasiona pozostaną twarde.Ugotowana soczewica czerwona ma przyjemny, słodkawy smak. Dobrze smakuje w zupach, gulaszach, farszach czy jako dodatek do sałatek. 

Ma zastosowanie w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej.

W książce Bożeny Żak - Cyran ,, Wzmacniaj odporność prostym pożywieniem", znalazłem ciekawy przepis z udziałem soczewicy czerwonej na energetyczną zupę zbożowo - warzywną. W niniejszej książce przedstawiono ideę, aby do porannej diety wprowadzać przetwory zbożowe jak najmniej przetworzone. Dzięki temu w raz ze śniadaniem do organizmu trafią węglowodany złożone, z których znacznie dłużej i stabilniej uwalniają się cukry do krwi, dzięki czemu przez większość dnia mamy lepsze samopoczucie i jesteśmy silniejsi. Natomiast węglowodany rafinowane występujące na przykład w białym pieczywie, takiej roli nie spełniają. Aby węglowodany mogły w sposób prawidłowy uwalniać się do krwiobiegu, niezbędny jest odpowiednia proporcja  węglowodanowo - białkowa. Stąd obecność soczewicy w przepisie.

Pozwolę sobie przytoczyć prosty, ale za to ciekawy przepis.

Składniki: kasza jaglana, soczewica czerwona, ryż ugotowany, płatki owsiane, kaszka manna orkiszowa, marchew, pietruszka, seler, por lub cebula, masło. Z przypraw dodajemy tymianek, kurkumę, liść laurowy, pieprz. Sól i sok z cytryny, ze względu na soczewicę, dodajemy pod koniec gotowania. Można dodać jeszcze sos sojowy i na koniec zieleninę. Proporcje stosujemy według własnego uznania.

Produkty wrzucamy do wrzątku i gotujemy do miękkości składników. Przepis prosty z którego otrzymujemy poranną zupę  zdrową i wysokoenergetyczną. Warto spróbować. 

Aby przystąpić do realizacji podsuniętego przepisu, nalezy zacząć od początku, czyli:

....kup w sklepie Zielony Karmnik soczewicę czerwoną...:-)

Produkt nie zawiera substancji konserwujących
Surowiec nie jest produktem GMO

Do tego produktu polecamy

Zapraszamy do dodania opinii o Soczewica czerwona 500g

(5/5)
PromocjeNowości w naszym sklepie

Niniejsza polityka plików cookies dotyczy plików "cookies" i odnosi się do strony internetowej , www.zielonykarmnik.pl której właścicielem jest firma Zielony Karmnik F.H.U. Wodecki Marek Łomnica 11 59-900 Zgorzelec

Zamknij