90% oferty, to produkty pakowane ręcznie.
Do darmowej dostawy kurierem brakuje123,00 zł
Do darmowej dostawy naszym transportem brakuje54,00 zł
250110
Przejdź do koszyka
jest obecnie pusty...0

Soczewica czerwona 500g

Soczewica czerwona 500g
3,90

Dostępność:10

Zapytaj o produktDodaj opinię o produkcie

Soczewica czerwona

Nasiona soczewicy  czerwonej.

Kraj pochodzenia: Kanada

Najlepiej spożyć przed końcem: 03.2020

Masa netto 500g
Opakowanie: torebka zgrzewana.

Pakowane przez F.H.U. Zielony Karmnik

Soczewica jest rośliną straczkową i nalezy do rodziny motylkowatych. Uprawiana jest w Azji, Ameryce, Afryce i Australii. W Europie jest uprawiana w krajach śródziemnomorskich.

Istnieje wiele odmian soczewicy. Różnią sie tez od siebie barwą, co ma wpływ na ich nieco odmienny smak. Wyrózniamy soczewicę żółtą, czarną, zieloną i brązową. Soczewica czerwona jest obłuszczoną soczewicą brązową. Dzięki zabiegowi łuszczenia, soczewica czerwona szybko się gotuje, bez wczesniejszego moczenia. Nasiona soczewicy długo zachowuja swoje wartości kulinarne i odżywcze, pod warunkiem przechowywania ich w miejscu suchym i chłodnym. 

Nasiona soczewicy sa bogatym źródłem białka, przyswajalnym w 85%. Zawierają również dużo witamin z grupy B ( B1, B2, PP, B5, B6, i B9), witaminę K, oraz cenne dla organizmu minerały: magnez, potas, żelazo, fosfor, cynk, mangan i miedź. Nasiona soczewicy są również bogatym źródłem błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom.

Soczewica charakteryzuje sie niskim indeksem glikemicznym. Służy więc osobom cierpiącym na cukrzycę. Nasiona są przy tym lekkostrawne a wartość energetyczna 100 g ugotowanych nasion to około 110 - 120 kcal.

Nasiona soczewicy czerwonej, dzięki zabiegowi obłuszczenia, gotuje się szybko i łatwo. Do szklanki nasion dodajemy 2 szklanki wody i gotujem 10 - 15 minut, do momentu wchłonięcia przez nasiona wody.

Gotując kilka minut dłuzej, uzyskamy puree. Soczewicę należy posolić pod koniec gotowania. W przeciwnym razie, nasiona pozostaną twarde.Ugotowana soczewica czerwona ma przyjemny, słodkawy smak. Dobrze smakuje w zupach, gulaszach, farszach czy jako dodatek do sałatek. 

Ma zastosowanie w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej.

W książce Bożeny Żak - Cyran ,, Wzmacniaj odporność prostym pożywieniem", znalazłem ciekawy przepis z udziałem soczewicy czerwonej na energetyczną zupę zbożowo - warzywną. W niniejszej książce przedstawiono ideę, aby do porannej diety wprowadzać przetwory zbożowe jak najmniej przetworzone. Dzięki temu w raz ze śniadaniem do organizmu trafią węglowodany złożone, z których znacznie dłużej i stabilniej uwalniają się cukry do krwi, dzięki czemu przez większość dnia mamy lepsze samopoczucie i jesteśmy silniejsi. Natomiast węglowodany rafinowane występujące na przykład w białym pieczywie, takiej roli nie spełniają. Aby węglowodany mogły w sposób prawidłowy uwalniać się do krwiobiegu, niezbędny jest odpowiednia proporcja  węglowodanowo - białkowa. Stąd obecność soczewicy w przepisie.

Pozwolę sobie przytoczyć prosty, ale za to ciekawy przepis.

Składniki: kasza jaglana, soczewica czerwona, ryż ugotowany, płatki owsiane, kaszka manna orkiszowa, marchew, pietruszka, seler, por lub cebula, masło. Z przypraw dodajemy tymianek, kurkumę, liść laurowy, pieprz. Sól i sok z cytryny, ze względu na soczewicę, dodajemy pod koniec gotowania. Można dodać jeszcze sos sojowy i na koniec zieleninę. Proporcje stosujemy według własnego uznania.

Produkty wrzucamy do wrzątku i gotujemy do miękkości składników. Przepis prosty z którego otrzymujemy poranną zupę  zdrową i wysokoenergetyczną. Warto spróbować. 

Aby przystąpić do realizacji podsuniętego przepisu, nalezy zacząć od początku, czyli:

....kup w sklepie Zielony Karmnik soczewicę czerwoną...:-)

Produkt nie zawiera substancji konserwujących
Surowiec nie jest produktem GMO

Do tego produktu polecamy

Zapraszamy do dodania opinii o Soczewica czerwona 500g

(5/5)
PromocjeNowości w naszym sklepie

Niniejsza polityka plików cookies dotyczy plików "cookies" i odnosi się do strony internetowej , www.zielonykarmnik.pl której właścicielem jest firma Zielony Karmnik F.H.U. Wodecki Marek Łomnica 11 59-900 Zgorzelec

Zamknij