Sklep zawiesił działalność.
123,00 zł
54,00 zł
Przejdź do koszyka
jest obecnie pusty...0

SZAFRAN - NUMER JEDEN NA LIŚCIE NAJDROŻSZYCH PRZYPRAW NA ŚWIECIE

Niektórych może dziwić cena jaką trzeba zapłacić za szafran, osiąga ona bowiem nawet do 30 tysięcy złotych za 1 kg tej przyprawy. Jednak gdy głębiej przeanalizujemy sposób jego uzyskiwania cena nie jest już tak szokująca.

PIĘKNY KWIAT Z SZAFRANOWYM NASIENIEM

W kwiecie krokusa, który ma jasnofioletową barwę, znajduje się słupek ze znamionami, z których uzyskujemy nitki szafranu. Gdy szafran dojrzeje, zbierany jest o wschodzie słońca (to właśnie wtedy kwiaty krokusa otwierają się), a następnie jest osuszany. Kwiat jest bardzo delikatny co sprawia, że zbieranie go musi odbywać się ręcznie. Ponadto z jednego kwiatu uzyskujemy tylko trzy nitki szafranu. Potrzeba ogromnej liczby kwiatów - 250 tysięcy aby otrzymać zaledwie 1 kg tej przyprawy.

szafran

POCHODZENIE

Szafran, znany już w starożytności, wywodzi się z Azji Środkowej. Światowym liderem w produkcji szafranu jest Iran, dostarcza on bowiem ponad połowę całego zapotrzebowania na tą roślinę. To stamtąd pochodzi szafran, który można zakupić w Zielonym Karmniku. Plantacje szafranu (warto podkreślić fakt, aby plantacja szafranu dawała zyski na skale przemysłową potrzebne jest pole uprawnie wielkości minimum boiska do piłki nożnej) znajdują się także w Hiszpanii, Grecji, Indiach czy we Włoszech.

KULINARNA POMOC SZAFRANU

Najczęściej szafran używany jest jako dodatek do owoców morza, ryżu czy makaronów. W Polsce znane są tzw. baby szafranowe czyli nic innego jak drożdżowe ciasto z dodatkiem szafranu, przygotowywane na Wielkanoc. Należy jednak uważać aby nie dodać za dużo tej przyprawy. Zalecamy dodanie 2 nitek do potrawy bowiem zbyt duża ilość spowoduje wydobycie z szafranu goryczy, która zepsuje smak dania. Ciekawostką jest, że zbyt duża ilość szafranu jest niebezpieczeństwem dla człowieka, gdy spożycie ponad 20 gramów może zabić.

AFRODYZJAK W EKSKLUZYWNYM WYDANIU

Szafran używany jest w medycynie jako lek na depresję (zawiera serotoninę i dopaminę odpowiadające za hormon szczęścia), pomaga w obniżeniu temperatury ciała a także wspiera wątrobę. W skład szafranu wchodzi potas, cynk czy witaminy c i a, które wzmacniają odporność naszych organizmów. Przede wszystkim szafran to znany na całym świecie afrodyzjak, który pobudza zmysły - popęd płciowy lub potencję. Zalecany jest przede wszystkim dla mężczyzn gdyż szafran chroni plemniki przed wolnymi rodnikami, które powodują bezpłodność.

PromocjeNowości w naszym sklepie

Niniejsza polityka plików cookies dotyczy plików "cookies" i odnosi się do strony internetowej , www.zielonykarmnik.pl której właścicielem jest firma Zielony Karmnik F.H.U. Wodecki Marek Łomnica 11 59-900 Zgorzelec

Zamknij